B&W Everyday Delight

Odată ajunşi în oraş, căutaţi fostul sediu Philips Lighting, în Mathildelaan. Deşi clădirea nu mai seamănă cu nimic din ce a fost în anii ’70, credeţi-mă că nu veţi fi dezamăgiţi! ZwartWit Koffie are tot ce v-aţi putea dori: 86 m² de cafea bună (o Arabica 100% ILLY pentru băuturile pe bază de lapte şi două single origin pentru espresso şi filtru), sendvişuri gustoase în aluat la 7€ şi o colecţie delicioasă de vinuri. Dintre cele ce v-ar putea trezi interesul, vă sugerez varianta vegetariană sau peştele ; merg de minune cu un Francis Ford Coppola Chardonnay Russian River Director’s Cut 2014 sec . Designul interior cu elemente din lemn şi lampadare a fost gândit şi executat chiar de către cei de la ZW.
Aceşti nou-veniţi în cel de-al treilea val au lucrat ca barista în Melbourne, Australia pentru aproape un an înainte să se întoarcă în oraşul natal cu dorinţa de a împărtăşi cunoştinţele despre cafea. Aşa au ajuns Jenko Rademaker şi Raymon Melief să îşi aducă valoroasa contribuţie comunităţii de cafea din Eindhoven. Punând calitatea înainte de toate şi dorind să ajute afacerile mici locale sau din Olanda, au ales Girrafe Roasters din Rotterdam ca şi colaboratori, iar pâinea şi brânzeturile provin din Vershal het Veem . Printre cafelele care sunt acum disponibile în magazin, se numără o Kenya washed, pentru preparare, de la Giraffe Coffee Roasters (Rotterdam) şi o Honduras fully washed, La Julia La Paz, de la Blommers (Nijmegen), care e minunată pentru espresso datorită acidităţii crocante de măr din ceaşcă.

Once you reach the city, just look for the former international headquarters of Philips Lighting, located at Mathildelaan.
Even though the current building has no resemblance to its original structure from the 70’s, believe me when I say you will not be disappointed! ZwartWit Koffie has everything you could wish for: 86 sq. meters of good coffee (a 100% Arabica ILLY for milk-based drinks and two different single origins for espresso and filter), yummy sourdough sandwiches at 7€, and a tasty wine selection. Just to name a few that might tickle your interest, I’d suggest getting the veggie option , or the fish ; they work really well with a dry Francis Ford Coppola Chardonnay Russian River Director’s Cut 2014 . The interior design with wood elements and up-cycled lamps, has been thought out and executed personally by the guys from ZW. Opened in August 2016, these third-wave newcomers had actually worked as baristas in Melbourne, Australia for nearly a year before returning to their hometown with a desire to share their accumulated coffee knowledge. This is how Jenko Rademaker and Raymon Melief became an added value to the Eindhoven coffee community. Focused on quality above all else and a willingness to help smaller local, or, at least, Dutch businesses, their collaborators of choice are Rotterdam-based Girrafe Roasters, while the bread and cheeses come from Vershal het Veem . The coffees that are currently available at the shop , consist in a washed Kenya, for brew, from Giraffe Coffee Roasters (Rotterdam) and a fully washed Honduras, La Julia La Paz, from Blommers (Nijmegen), which is great as an espresso drink due to the crisp apple acidity in the cup.

Share Button

Comments are closed