Cafuné

Dă-mi Cafuné și spune-mi că mă iubești
Ori de câte ori vorbim despre Belgia, de obicei, ne gândim la Bruxelles instantaneu. Ceea ce sugerez aici este să vă îndreptați privirea spre un alt oraș incredibil de romantic care încet, dar sigur, câștigă teren în domeniul cafelei de specialitate. Numele orașului este Brugge.
Cafuné este un exemplu perfect solid al acestei ascensiuni. Deschisă din 15 aprilie 2016, această cafenea a devenit repede cunoscută în centrul orașului atât pentru localnici, cât și pentru turiști. Numele este inspirat din limba portugheză și descrie acțiunea “mișcându-ți degetele prin părul iubitului tău” sau, așa cum spune co-proprietarul Elliott Szechtman: este o acțiune din dragoste; ne facem cafeaua cu dragoste si atentie. Și asta fac, într-adevăr!
Totul a început atunci cand Elliot a facut echipă cu Make Janssens și a decis că puterea se afla in cifre, asa că s-au antrenat cu Katrien Pauwels şi au deschis Cafuné Espresso Bar.

Datorită apropierii sale de celebrul Markt din Brugge și de străzile comerciale din apropiere, această cafenea întâmpină un număr mare de turiști și de călători. Aici puteți să vă bucurați de orice de la un espresso dublu to go, la un iaurt de granola sau și mai bine: o aeropress cu unul din produsele zilnice de patiserie.

Give me Cafuné and tell me you love me
Whenever we talk about Belgium, we usually find ourselves thinking Brussels instantly. What I’m suggesting here, however, is that you turn your gaze upon another incredibly romantic city, which is slowly but surely, gaining ground in the field of specialty coffee. That city’s name is Brugge.
Cafuné is a perfectly solid example of this ascension. Open since April 15th, 2016, this café quickly became known as the go-to place downtown for both locals and tourists alike. The name is inspired from the Portuguese language and it describes the action of “running your fingers through your lover’s hair” or, as
co-owner Elliott Szechtman puts it: it is an action of love; we make our coffee with love and attention. And that they do, indeed!
It all started when Elliot teamed up with Make Janssens and decided that strength lies in numbers so they trained with Katrien Pauwels (one of the most influent person in the Belgian coffee scene and SCA judge) and opened Cafuné Espresso Bar. Thanks to its closeness to Brugge’s famous Markt and the shopping streets nearby, this café welcomes a great number of tourists and regulars as well.
Here you can enjoy anything from an early double espresso to go, to a homemade granola yoghurt alongside a cappie, or better yet: an aeropress with one of their pastry of the day.

Share Button

Comments are closed