Kim Staalman

Pentru acest număr al revistei Coffee Break, am avut plăcerea să întâlnesc şi să intervievez una dintre cele mai talentate femei din lumea cafelei, SCAE Europe Representative.

For this issue of Coffee Break Magazine, I had the pleasure of meeting and interviewing one of best women in the coffee world, SCAE Europe Representative.

Kim şi-a început ascensiunea în industria cafelei de foarte tânără, ca barista la Coffee Company în Amsterdam şi încet şi sigur a ajuns unde este azi. A lucrat la Coffee Co timp de patru ani cu mici pauze, fie în spatele tejghelei, fie ca trainer, între timp mutându-se la Londra şi angajându-se ca barista la evenimente. Acum s-a întors în Amsterdam şi este bucuroasă să fie o parte vitală a acestei Asociaţii minunate.
De ce ai ales cafeaua?
„Eram la facultate şi îmi căutam un job temporar. Pe atunci aşa se petreceau lucrurile, nu era cine ştie ce. Acum aveţi evenimentele, festivaluri de cafea şi altele.” Şi are dreptate.
Dar Kim e mult mai interesantă. Pe când lucra la Coffee Co, acest copil minune a câştigat locul al doilea la Dutch Barista şi Latte Art Championship în 2014. De asemenea, a primit premiul Louis Claus pentru cel mai bun debutant la DBC. Acum trei ani a concurat din nou, ieşind de data aceasta pe locul trei.
Povestea lui Kim Staalman este una despre ambiţie şi dedicare pentru atingerea ţelurilor; povestea ei este motivantă! Ea este, cu adevărat, o persoană veselă şi un adevărat profesionist al cafelei.
Povesteşte-mi puţin despre munca ta de la SCAE şi despre ce înseamnă ea pentru tine.
„În principiu fac ce făceam şi înainte, pe când eram Education Coordinator, doar că acum ajut diferite ţări la organizarea diviziei, a membrilor, etc.

Kim started her ascent in the coffee industry very young, as a barista at the Coffee Company in Amsterdam, but surely and without faltering ended up where she is today. She worked at Coffee Co for about four years, on and off, either behind the counter, or, as a trainer, in between moving to London and getting jobs as an event barista. She’s back in Amsterdam now, happy to be such a vital part of this amazing Association.
Why did you choose coffee?
“I was in Uni and looking for a temp job. Back in the day it was just how it all happened, because it wasn’t such a big thing, you know? But now..you have events, coffee festivals, all sorts”! And she’s right.
But there’s more to Kim than meets the eye. While working for the Coffee Co, this prodigy child of coffee won 2nd Place in the Dutch Barista, and Latte Art Championship in 2014. She has also been given the Louis Claus award, for best debutant of the DBC. Three years ago, she competed again, this time coming in third.
Kim Staalman’s is a true story of ambition and working hard to achieve your goals; hers is a story that inspires! She is, indeed, a joyous person and a true coffee professional.
Tell me a bit about your work with SCAE and what it means to you.
“I basically do the same things as I did before, when I was Education Coordinator, only now I also help out different countries with setting up the chapter, membership etc.

Share Button

Comments are closed