Leonard Caffee

Pașii grăbiți ai unui copil gonesc pe străzile bistrițene, înșiruiți rapid pe piatra cubică, de parcă se iau la întrecere cu apele Bistriței, îl duceau pe tânărul purtător de ghiozdan, după școală, poate la joacă, poate spre o aventură…

IMG_0211

În cazul lui Marius Moldovan, căci el este protagonistul poveștii noastre, îl duceau spre o lume magică și aromată, care era și joaca și aventura sa zilnică, și urma să devină peste ani și ani, pasiunea sa și afacerea sa de suflet.
Pe atunci, el își ajuta tatăl, care prăjea și vindea cafea, spre delectarea bistrițenilor.
Marius a trecut rapid de la deschiderea timidă a primului sac de cafea, la însușirea dibace și minuțioasă a secretelor Leonard Caffe – căci rețetele pline de poezie și măiestrie ale domnului Mihail Florescu erau cele adoptate în mica prăjitorie.

Timpul a trecut atât de repede, s-au adunat atâtea povești, atâtea aventuri, o lume întreagă își îmbină mireasma cafelelor în magazinașul de cafea, acolo unde Marius a crescut mare, și ca om și ca meșter cafegiu, iar orologiul, iată bate acum o oră absolut specială: ora deschiderii propriului său Atelier de Cafea Leonard Caffe. Copilul ajuns la maturitate, crescut în pasiunea pentru cafea, avându-i maeștrii pe tatăl său și pe însuși domnul Mihail Florescu, astăzi, înfăptuiește într-o clădire splendidă Atelier de Cafea Leonard Caffe de la Bistrița, o autentică oază de cafea adevărată, cafea cu istorie, cafea de poveste.

Share Button

Comments are closed