25 de statistici ale industriei de cafea

În Statele Unit există peste 20.000 de magazine de cafea cu un venit mediu anual combinat de 10 miliarde de dolari. Următoarele statistici ale industriei de cafenele descriu piața de cafea și consumatorii:

Piața cafenelelor
1. 70% din vânzări sunt generate de cei mai buni 50 de operatori de cafea.
2. Proprietarii locali de cafenele trebuie să concureze cu brandurile naționale de top, inclusiv Starbucks, Seattle’s Best și Peet’s Coffee.
3. Comerțul internațional pentru aceste lanțuri oferă oportunități de creștere, un exemplu în acest sens ar fi Starbucks care deține 5.500 de locații pentru cafenele.
4. Majoritatea proprietarilor de cafenele oferă francize ca mijloc de a-și dezvolta afacerea.
5. Veniturile din exploatare pentru o cafenea pot ajunge în medie la 2,5% din vânzările nete.
6. Angajatul dintr-o cafenea poate genera în medie venituri anuale de 50.000 USD.
7. Costurile totale de pornire: 20.000 – 40.000 $.
8. Până în 2021, se estimează că industria va ajunge la 46,2 miliarde de dolari.

Sfaturi în conformitate cu tendințe de marketing pentru cafenele
1. Oferta trebuie să cuprindă produse unice, cum ar fi boabe special prăjite, ingrediente locale, băuturi specifice regiunii.
2. Lăsați jocurile, puzzle-urile pentru a încuraja clienții să se concentreze asupra cafelei.
3. Găzduiți sau sponsorați evenimente de divertisment local sau evenimente de cluburi de carte.
4. Utilizați tehnologia pentru a crește vizibilitatea comunității locale.
5. Angajați barista capabili și certificați.
6. Dezvoltați programe distractive și interesante de fidelizare a clienților.
7. Vindeți articole legate de cafea.

Sfaturi în conformitate cu tendințe de marketing pentru cafenele
1. Oferta trebuie să cuprindă produse unice, cum ar fi boabe special prăjite, ingrediente locale, băuturi specifice regiunii.
2. Lăsați jocurile, puzzle-urile pentru a încuraja clienții să se concentreze asupra cafelei.
3. Găzduiți sau sponsorați evenimente de divertisment local sau evenimente de cluburi de carte.
4. Utilizați tehnologia pentru a crește vizibilitatea comunității locale.
5. Angajați barista capabili și certificați.
6. Dezvoltați programe distractive și interesante de fidelizare a clienților.
7. Vindeți articole legate de cafea.

Tendințele de cafea din întreaga lume
Următoarele statistici aruncă o privire asupra industriei cafelei la nivel global.
1. Germania este cel de-al doilea consumator de cafea din punct de vedere al volumului la 16 lire sterline pe persoană.
2. 53 de țări cultivă cafeaua la nivel mondial.
3. Un acru de arbori de cafea poate produce cireșe de cafea în valoare de 10.000 de lire sterline.
4. Cu excepția Hawaii și Puerto Rico, în Statele Unite nu se cultivă cafea.
5. Până în anul 1870, cea mai mare parte a cafelei era prăjită acasă într-o tigaie la foc de cărbune.
6. La nivel mondial se produc 7 milioane de tone de boabe verzi, majoritatea fiind selectate manual.
7. Cel mai mare producător de cafea din lume este Brazilia, urmată de Columbia.

Tendințele produselor
1. Vânzările de cafea sunt dominate de băuturi calde cu 83,3% din piață.
2. 37% din consumatorii de cafea sunt clasificați ca gourmet.
3. Prețul mediu al cafelei a crescut cu 25% în ultimii 5 ani din cauza creșterii prețurilor materiilor prime.

Share Button

Comments are closed