Erna Knutsen

Erna Knutsen a fost pentru foarte mult timp un lider al cafelei la nivel mondial și tot ei i se datorează termenul de specialty coffee.

Emigrantă împreună cu familia ei din Norvegia la New York, Erna a lucrat ca secretară pentru o companie numită Wall Street. În anii `70 a devenit cunoscută ca singura femeie vânzător de cafea verde și a înființat Knutsen Coffees Ltd.

Datorită muncii și tuturor eforturilor sale, a devenit un nume prestigios în vânzarea cafelei și nu numai, a fost recunoscută internațional meritul ca persoana care a inventat termenul de “specialty coffee”.

Când a împlinit 80 de ani, Norvegia i s-a oferit distincția : Golden Coffee Bean și de asemenea SCAA i-au oferit
premiul : „Life Time Achievement“ pentru întreaga sa carieră, în 1991.

Am scris despre un pionier în industrie care a lăsat o impresie extraordinară asupra tuturor celor care au
întâlnit-o, și nu numai, este în cartea de istorie a cafelei mondiale.

Citește un articol inedit în memoria Ernei Knutsen din Coffee Break Magazin pag. 52
Share Button

Comments are closed