Cum reușiți să luptați împotriva bolilor care afectează plantațiile de cafea?
Plantarea nouă este necesară pentru a înlocui plantele vechi care au fost grav afectate de rugina frunzelor. În perioada mai – iulie 2012 era ceva rugină, dar nu era nimic neobișnuit. Apoi, la o săptămână după ce au fost pulverizate preventiv în luna iulie, plantele au început să piardă frunzele masiv până la punctul în care unii copaci au fost complet defoliaţi până în septembrie, cauzând o scădere de 50% a producției în acel an și până la 25% în următorii ani.
Care este părerea ta despre Project Origin?
Project Origin este o inițiativă excelentă de a reuni cafenele și producătorii. În acest an am găzduit oaspeții pentru cină și băuturi în casa mea din Juayúa, am petrecut momente minunate!
Care sunt planurile tale de viitor?
De la rugina frunzelor în 2012 și 2013, m-am implicat într-un efort colosal de renovare pe care mă aștept să îl finalizez în 2020.
Arhitectura plantației este reproiectată pentru a preveni eroziunea solului, folosind arătura de contur, plantarea de benzi și terase care simulează o pânză de păianjen din aer. Acest lucru permite controlul eroziunii, renovarea solului, controlul natural al buruienilor și al reproducerii masive a ciupercilor miocriziale.
În ceea ce privește promovarea micilor fermieri, în acest an am găzduit propria licitație locală Juayua Coffee Expedition, unde cafenele de specialitate au avut ocazia să întâlnească și să cumpere cafea de la fermierii locali.
How do you manage to fight the diseases that affect the coffee plantations?
New planting is necessary to replace old plants that were severely damaged by leaf rust. In May – July 2012 some rust was present, but nothing out of the ordinary.
Then, one week after spraying a preventing control in July, plants began to lose leaves massively to the point that some trees were completely defoliated by September, causing a 50% drop in production that year and down to 25% the following years.
What’s your opinion about Project Origin?
Project Origin is an excellent initiative to bring together coffee shops and producers. This year I hosted the visiting team for dinner and drinks at my house in Juayúa, we had a great time!
What are your plans? Any upcoming projects?
Since the leaf rust attack in 2012 and 2013, I have embarked in a colossal renovating effort which I expect to finish in 2020.
The architecture of the plantation is being redesigned to prevent soil erosion, using contour plowing, strip planting and terracing that simulates a spider web from the air. This allows for erosion control, soil renovation, natural weed control and massive reproduction of mycorrhizal fungi.
As for promoting small farmers, this year we hosted our own local auction Juayua Coffee Expedition, were specialty coffee shops had the opportunity to meet and buy coffee from local farmers.
