A fost ideea ta sau ai lucrat în echipă pentru crearea acestui blend?
„From bean to cup” blend-ul UTOPIA a fost creat la un pahar de prosecco. Împreună cu colegul meu din Corfu, Giannis Kladas, am gândit acest blend în urma poveştilor împărtăşite pe parcursul bootcamp-ului.
UTOPIA ne reprezintă în totalitate atât în ceea ce priveşte gustul fiecăruia în materie de cafea, cât şi a poveştii din spatele numelui. Blend-ul este 100% arabica, alcătuit din 4 origini, are o aromă fructată, gust de migdale şi lemn de cireş afumat, aciditate echilibrată, corp mediu, iar after taste-ul este fructat, cu note florale de bergamotă.
UTOPIA te duce într-un loc imaginar, într-o stare în care totul este perfect, o lume ideală.
Dialogue Social Bar (Bucureşti) este unul dintre locurile în care poţi avea parte de această experienţă senzorială.
Care a fost cea mai remarcabilă experiență legată de cafea pe care ai trăit-o?
Până în acest moment, proiectul UTOPIA este cel mai mare succes.
Ideea că blend-ul de cafea la crearea căruia am contribuit va fi distribuit în peste 30 de ţări este o adevărată realizare pentru mine şi o materializare a pasiunii mele pentru cafea.
Am convingerea că peste câţiva ani pot discuta şi despre alte proiecte devenite realitate.
