În scurt timp a ajuns și prăjitorul minuscul, de 500 de grame.
Andrei a revenit în țară și, cu un buget minim,
au construit împreună barul, mobilierul și cu ajutor
au deschis cafeneaua de 15 metri pătrați pe o stradă centrală.
În acea perioadă, Ionuț mai avea un job full time la un restaurant renumit din Oradea, lucra part time la Street, urmând ca, după 3 luni, să renunțe la restaurant și să vină full time la cafenea.
Cafeaua era prăjită zilnic la locație, micul prăjitor fiind tot mai solicitat. Ideea de cafea de specialitate era tot mai interesantă și pentru orădeni. Erau deja câteva locații în oraș în care se putea bea cafea de specialitate, dar încă nu exista o prăjitorie care să prăjească strict cafea de specialitate.
Viziunea lor era de a începe cu puțin și, pe parcurs, să dezvolte afacerea pe partea de cafenele, cât și pe partea de prăjitorie. Numărându-se printre primii clienți și văzând că afacerea are potențial, Cristi și Cosmin, au venit cu propunerea de a investi în afacere și, împreună, să poată să o aducă la nivelul cafenelelor și prăjitoriilor europene.
Prima achiziție a fost un prăjitor performant, de 10 ori mai mare, ceea ce a făcut din Street Coffee Roasters o micro prăjitorie de specialitate, în adevăratul sens al cuvântului.
In a short time, the tiny roaster, weighing 500 grams, arrived.
Andrei returned home and, with a minimal budget, they built the bar together, the furniture and with help they opened the 15 square meter café on a central street. At that time, Ionuț still had a full time job at a famous restaurant in Oradea, he worked part time at Street, but after 3 months, he would give up the restaurant and start full time at the café.
The coffee was roasted daily on the premises, the small roaster being more and more in demand. The idea of specialty coffee was more and more interesting for the people of Oradea. There were already several locations in the city where you could drink specialty coffee, but there was still no roastery that focused strictly on specialty coffee.
Their vision was to start small and, along the way, to develop the business on the coffee side, as well as on the roasting side. Being among the first customers and seeing that the business has potential, Cristi and Cosmin, came up with the proposal to invest in the business and, together, to be able to bring it to the level of European cafés and roasteries.
The first purchase was a high-performance roaster, 10 times bigger, which made Street Coffee Roasters a specialized micro-roastery, in the true sense of the word.
