Aici, ne plac manualele. Au tendința de a ne face mai buni la a face ceva acasă, cu mâinile noastre. Dacă dragostea ta pentru cafea este motivată de simplismul satisfăcător de a face o ceașcă superbă acasă (în loc să afli despre industrie în general), acest ghid exclusiv pentru cafea (fără espresso) este destinat preparării non-profesionale în pijama la masa din bucătărie.
„La urma urmei, această carte este despre prepararea cafelei și nu există niciun motiv pentru a ne lăsa distrași de modul în care sunt crescute boabele”.