Cu ce blenduri şi metode de preparare vă încântaţi iubitorii de cafea?
Consumatorii Hug The Mug se bucură de un blend de boabe 100% Arabica de tip premium, cu proveniență din America de Sud. În viitorul apropiat, plănuim să ne diversificăm oferta și să le oferim clienților posibilitatea de a opta și pentru un preparat cu selecție single origin, care are particularitatea de a proveni de pe o singură plantație de cafea. Cafeaua o preparăm la espressor semi-automat, ceea ce înseamnă că barmanul își aduce semnificativ aportul la crearea produsului final.
Drumul parcurs de boabele de cafea până la a fi râșnite nu e unul scurt deloc, tocmai de aceea el trebuie respectat întocmai până când espresso-ul ajunge în ceașcă. Acesta este un motiv principal pentru care punem mare accent pe formarea tuturor colegilor, care trec printr-un training practic și teoretic pentru a învăța realizarea unui espresso corect și nu numai.
Ce planuri aveţi pentru viitor?
Chiar dacă Hug The Mug a luat naștere ca un proiect menit să pună în aplicare ce am învățat pe băncile facultății de business, pe parcurs el a devenit mult mai mult decât atât. În condițiile în care ritmul său de dezvoltare a fost destul de rapid, ne dorim să lucrăm la consolidarea poziției acestuia. Iarăși, plănuim să extindem ideea locului potrivit de a ne lua cafeaua la ideea locului unde mirosul cafelei îl întâlnește pe cel al patiseriei proaspăt scoase din cuptor. În plus, nu desconsiderăm nici varianta de extindere a numărului de locații.
Transmiteţi un gând comunităţii iubitorilor de cafea din România.
Iubitorii de cafea sunt principalii ambasadori ai acestui elixir, dacă doriți. În ultima vreme, am observat un trend ascendent în ceea ce privește numărul celor care nu doar consumă cafea, ci se și informează asupra tot ce e în spatele cultivării și preparării acesteia. Din punctul nostru de vedere, e o artă, o întreagă cultură pe care nu demult am descoperit-o și suntem mai mult decât bucuroși să o împărtășim cu ceilalți pasionați.
