Cum colaborezi cu oamenii din lumea cafelei?
Îmi place să împărtășesc cunoștințele mele de peste 40 de ani în cafea și să ajut tinerii să se implice în afaceri.
Cum sprijiniți barista în procesul de învățare și în competiții?
Îmi place să pregătesc cafele speciale pentru barista și competițiile lor, 3 barista campioni mondiali sunt clienții mei și am pregătit, de asemenea, mai mult de 10 cafele pentru evenimentele naționale și internaționale de competiții barista.
Sunt concursurile de cafea importante pentru fermierii de cafea?
Da, foarte importante. Astfel, oamenii pot înțelege complexitatea care este necesară pentru producerea și pregătirea cafelei.
În cele din urmă, spune-ne câteva cuvinte pentru comunitatea românească de barista.
Este foarte important ca barista să călătorească și să viziteze originea, astfel încât ei să înțeleagă cum se produce și pregătește cafeaua. Cred că afacerea cu cafea este extrem de pasionantă și este, de asemenea, o industrie care poate ajuta oamenii din lume să se schimbe pentru o viață mai bună.
How do you collaborate with people from the coffee world?
I like to share my knowledge of more than 40 years in coffee and help young people get involved in the business.
Tell us about how you support baristas with learning and competing.
I like to prepare special coffees for Baristas and their competitions, 3 World Barista Champions are my clients and I also have prepared more than 10 coffees for barista national and world competition events.
Are coffee competitions important for coffee farmers?
Yes, very important. This way people can understand the complexity that is required from producing and preparing coffee.
In the end, tell us a few words for the Romanian barista community.
It is very important for baristas to travel and visit origin, that way they can understand how the coffee is produced and prepared. I think the coffee business is extremely passionate and it is also an industry that can help people in the world change for a better life.
Articol de / Article by Coffee Break Team
